Sushi Módulo I


Sushichefe Ruy Leão


(do Shiko & Shika)


Ruy Leão é o famoso Sushi Chefe do restaurante Shiko na zona da Batalha no Centro do Porto e o protagonista do projeto de Street Food Shika, um triciclo motorizado que transporta experiências gastronómicas às ruas e aos eventos mais trendy! Escolhido pela revista Sábado como um dos 10 melhores sushi chefes em Portugal, O Sushi de fusão e dotes artísticos de Ruy Leão são uma referência nacional; O tempero do seu arroz é inigualável; É de uma dedicação inesgotável, divertido, acessível e um excelente professor. Os seus workshops pop up são já uma tradição na cidade do porto e passagem obrigatória todos os que se querem iniciar nesta arte de origem japonesa;

Workshop falado em Português

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