Petiscos Portugueses Surpreendentes


Chefe João Pupo Lameiras


(Restaurante Bacalhau, LSD, Casa de Pasto da Palmeira)


João Pupo Lameiras é um chefe cheio de qualidades que é conhecido por ter revolucionado as cartas das casas de petiscos portuenses. Depois de abrir a Casa de Pasto da Palmeira, de ter passado pela cozinha do LSD, onde é consultor, dá agora as mais altas cartas no Restaurante Casa de Pasto das Carvalheiras (Braga) e no Bacalhau (na Ribeira). Cheio de garra e serenidade é um dos mais aclamados chefes da actualidade, pela forma como cria os seus pratos e conhece a fundo condimentos, história gastronómica e a cozinha molecular tendo a química como baseda sua formação! Regressa à nossa cozinha Pop Up para uma tarde dedicada aos mais surpreendentes petiscos portugueses! Agora que o Verão se começa a despedir, começam a apetecer bons serões entre amigos e pessoas que partilham os mesmos interesses, bom vinho Kopke eleito para o menu.

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