Dumplings

Chef Clara Coelho

Os dumplings são petiscos muito tradicionais em toda a Ásia, feitos de uma massa totalmente caraterística e frágil. 🥟

O manuseamento desta massa exige delicadeza por isso contamos com a ajuda de uma chef que usa a cozinha como uma forma de expressão… Clara Coelho inicia o seu percurso no Feitoria, um restaurante lisboeta dotado de uma estrela Michelin.

A vontade de chegar mais longe levou-a até à Europa, ao restaurante Contraste em Itália e ao Hotel Pädaste Manor na Estónia. Mais tarde, regressa a Portugal e em 2023 fez parte da food team de Hell’s Kitchen e Masterchef.

Vamos aprender a dominar este petisco chinês que já deu a volta ao mundo!

Oriental Food

Chef João Pupo Lameiras

Let's fly from China to Thailand and from Japan to Porto? 🥡

The street food and traditional dishes of various Asian countries serve as inspiration for this workshop and for some of this chef's restaurants.

We're talking about João Pupo Lameiras, the well-traveled face who brought the RO concept and Asia Connection to Porto. He is also the culprit behind many delicious dishes, such as those at Restaurante Mundo.

Come along on this true oriental gastronomic journey!

Izakayas

Chef Gil Vargas

Japanese food, drink and lots of conversation...

These are the Izakayas in Japan, the famous Japanese taverns that are attracting interest around the world. 🇯🇵

In this workshop you'll be able to enjoy delicacies such as Yakitori, Okonomiyaki, Tsukemono and much more...

Join us for a complete gastronomic experience!

The chef Gil Vargas has worked in restaurants such as José Avillez's starred Tavares and Espaço Caiado.

Portugal Asia

Chef Diogo Coimbra

If cooking is all about mixtures, why not combine two highly coveted cuisines in the world of foodies!

Let's take our senses to the extreme with the help of Chef Diogo Coimbra, Chef of Camilo Restaurant, a recent reference in the city of Porto.

Ready to taste the best of both worlds?

Dumplings

[:pt]

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Chef Ruy Leão

Dumplings are very traditional in Asia made from a totally unique and fragile dough.

A sua preparação exige delicadeza e as dobras quase artísticas da massa é o que torna o dumpling numa receita tão especial. Por isso ninguém melhor do que o Chef Ruy Leão para nos guiar nesta aventura.

De Recife para o nosso grande Porto, Ruy Leão é um dos mais prestigiados chefes de cozinha do nosso país.

For Ruy, originality is an indispensable ingredient in any dish he creates in his highly acclaimed restaurants such as Panca and Shiko.

Join in and learn how to master this wonderful dish that has been around the world!

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[:en]

[vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

This workshop is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please check our agenda.

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[:pt]Comida Vietnamita com Chef João Freire Pimentel[:en]Vietnamese Food – Chef João Freire Pimentel[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Aprenda as técnicas, ingredientes e sabores base da Comida Vietnamita, para fazer alguns dos pratos tradicionais do Vietnam. Um workshop cheio de cor e aromas do Oriente. A não perder!

João Freire Pimentel tem um vasto palmarés como chefe de cozinha no Grupo de Restaurantes Casa do Livro, reconhecidos pela cozinha criativa.  É do Porto onde se formou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e ainda tem Formação em Cozinha Executiva e Criativa (i.e. Cozinha Molecular) pela Universitat de Barcelona. Recentemente trabalhou um ano no Brasil de onde trouxe ainda mais gosto e sabedoria pela cozinha exótica.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues ou Ingles[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1866,13617″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1866,13617″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Comida Asiática por Chefe Ruy Leão (Shiko)[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Cozinha Asiática 2 por Chefe Ruy Leão (shiko)

Aprenda a arte gastronómica da Ásia com um dos seus melhores protagonistas no nosso País: Ruy Leão.

Ruy Leão ensina de forma vibrante e intimista a cozinha que cada vez mais influencia a alimentação mundial. É com humildade que se mantém permanentemente um aprendiz e viajante em Portugal e na Asia, o que faz dele o grande formador que vai querer conhecer.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”2580,2694″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Título 4 – Nome do workshop/formador

Inserir Texto de apresentação do workshop ou do formador, algo de preferencia a rondar perto das 300 palavras, ou 3 parágrafos devido ao SEO, possa identificar com conteúdo legível.

É também possível e ajuda ao SEO, colocar links para outros eventos/páginas/produtos relacionados do website. Para basta clicar no símbolo de corrente metálica na barra de ferramentas.

Este texto é para ser colocado (copy & paste )na secção Excerto: ————

<h2>Nome do Formador</h2>
<h3>Duração: Xh</h3>
<h3>Workshop falado em %%IDIOMA%%</h3>
<h2>Local: %%LOCAL%%</h2>

————————[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em <<<>>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”217,216,215,214,218″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]