A chegada do outono traz-nos uma diversidade de ingredientes irresistíveis ao prato.
E o que é sazonal é bom!
Para esta aventura acompanha-nos Hugo Portela, um Chef natural de Chaves, Chef de cozinha do Hotel das Virtudes.
Preparados para viajar pelos sabores de outono?
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A cozinha contemporânea tem sabor a liberdade! Este novo estilo de culinária dá origem a pratos inovadores e disruptivos sem perder o respeito pelo tradicional.
Para esta aventura acompanha-nos o Hugo Rocha, um Chef portuense, com passagens por Antiqvvm, Vinum, Vila Lara, agora total responsável pela cozinha do Real by Casa da Calçada.
Respeitando a portugalidade e a sazonalidade, Hugo constrói pratos dignos de um museu se isso não exigisse abdicar do sabor magnífico que proporcionam.
Consegue resistir a esta experiência que promete despertar todos os seus sentidos?
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