Nuno Castro transforma todos os verdes em iguarias de outro mundo. Traz a arte do graffiti para a mesa, em conjugações perfeitas e surpreendentes na textura, sabor e cor.
É em Leça da Palmeira que revela toda a sua irreverência, expressa em cada detalhe dos pratos que cria e reinventa no Fava Tonka. Aberto em 2018, o restaurante rapidamente se destacou pela forma como surpreende vegetarianos — e não só — ao transformar ingredientes sazonais em iguarias únicas e memoráveis, sempre com uma filosofia de sustentabilidade e desperdício zero.
Nuno Castro veste o avental da Workshops Pop Up para lhe ensinar a versatilidade dos tubérculos, raízes e legumes. Um workshop que não vai querer perder!
Numa cozinha contemporânea, a novidade senta-se à mesa com o sabor!
Com 8 anos de experiência, Inês Proença já deixou a sua marca em restaurantes como o Fava Tonka, a Casa de Chá da Boa Nova e o Ocean e participou em vários eventos no The Yeatman e Casa da Calçada.
Numa cozinha contemporânea, a novidade senta-se à mesa com o sabor!
Com 8 anos de experiência, Inês Proença já deixou a sua marca em restaurantes como o Fava Tonka, a Casa de Chá da Boa Nova e o Ocean e participou em vários eventos no The Yeatman e Casa da Calçada.
Descubra o universo da cozinha vegetariana com o Chef Gil Vargas, que vai ensinar-lhe a criar pratos deliciosos, nutritivos e cheios de sabor, usando apenas ingredientes de origem vegetal.
Na companhia de um Chef que trata os tachos por “tu”, Gil Vargas conta com uma passagem por restaurantes como o estrelado Tavares de José Avillez e o Espaço Caiado. E ainda pelo icónico e memorável mexicano do Príncipe Real, El Clandestino.
Pronto para dar um twist verde aos seus pratos? Junte-se a nós nesta experiência! 🥦
Numa cozinha contemporânea, a novidade senta-se à mesa com o sabor!
Com 8 anos de experiência, Inês Proença já deixou a sua marca em restaurantes como o Fava Tonka, a Casa de Chá da Boa Nova e o Ocean e participou em vários eventos no The Yeatman e Casa da Calçada.
É possível recriar as maravilhas da gastronomia portuguesa sem recorrer à proteína animal e a Chef Inês Proença vem provar-nos isso!
Com 8 anos de experiência, Inês já deixou a sua marca em restaurantes como o Fava Tonka, a Casa de Chá da Boa Nova e o Ocean e participou em vários eventos no The Yeatman e Casa da Calçada.
Nuno Castro transforma todos os verdes em iguarias de outro mundo. Traz a arte do graffiti para a mesa, em conjugações perfeitas e surpreendentes na textura, sabor e cor.
É em Leça da Palmeira que dá a conhecer a sua irreverência – em cada detalhe dos pratos que cria e reinventa, no restaurante Esquina do Avesso e no Fava Tonka. Neste último surpreende foodies vegetarianos (ou não) com a sua capacidade de tornar todos os pratos numa iguaria única e memorável.
Nuno Castro veste o avental da Workshops Pop Up para lhe ensinar a versatilidade dos tubérculos, raízes e legumes, num workshop que não vai querer perder. O que a terra nos dá é o mote para esta tarde entre tachos e o ponto de partida para uma aventura sensorial inesquecível!
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