Chef Carolina Ribeiro
Da engenharia de materiais à pastelaria, Carolina Ribeiro trocou fórmulas por farinhas e hoje é a mente por trás do Grão de Cacau.
Entre o Eleven e a Ladurée, aprendeu a técnica e o rigor da alta pastelaria. Agora, enquanto termina o curso de Engenharia Alimentar, dedica-se a criar doces com identidade e a desenvolver novas receitas que desafiam o açúcar tradicional.
Neste workshop, traz-nos as suas Receitas de Natal — simples, cheias de sabor e com aquele toque de precisão que só uma engenheira-pasteleira conseguiria.
Preparado para um Natal que cheira a forno e sabe a inovação? 🎄
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Do Mercado Para o Prato – Natal Contemporâneo
Chef Hugo Portela
Vamos levar o mercado para o prato?
Os workshops em vertente showcooking com degustação regressam novamente ao Mercado Municipal de Matosinhos, no dia 2 de dezembro pelas 10h30, com a presença do Chef Hugo Portela.
Venha preparar um Jantar de Natal Contemporâneo com o atual chefe de cozinha do estrelado Hotel das Virtudes.
A acentuada paixão de Hugo pela cozinha foi herdada da mãe e avó, e já fez com que ocupasse cozinhas como a do The George, Digby e Hilton Porto Gaia e até fora do país em restaurantes como Maemo e Enoteca.
Prontos para reinventar o Natal? 🎄
Este workshop é gratuito, presencial e está limitado a 2 inscrições por pessoa. Sujeito a confirmação. Ainda assim, todos os showcookings serão transmitidos em live streaming nas páginas oficiais de Facebook e Instagram dos Mercados Municipais de Matosinhos.
Esta iniciativa conta com organização da Câmara Municipal de Matosinhos e produção da Workshops Pop Up.
Projeto desenvolvido no âmbito de uma iniciativa comunitária promovida pelo PDR2020 e cofinanciada pelo FEADER, no âmbito do Portugal 2020.
