Etiqueta: workshop lisboa

Street Food Japonesa

Chef Éder Nascimento

A street food japonesa é sabor no momento. É rápida, simples e cheia de personalidade e o Chef Éder Nascimento traz esse espírito para este workshop.

Nascido em São Paulo, cresceu com uma forte admiração pela cultura japonesa. O seu percurso passou por cozinhas de referência. Trabalhou com Jun Sakamoto, passou pelo Nobu e aprendeu técnicas tradicionais com Telma Shiraishi. Em 2024, esteve no Japão, onde trabalhou ao lado dos mestres Hirofumi Sasaki e Akio Saito, aprofundando técnicas e absorvendo a essência da culinária japonesa.

Hoje vive em Lisboa e lidera o projeto Omakase at Home. Aqui, partilha conosco o lado mais vibrante da gastronomia nipónica: pratos diretos, cheios de sabor e com a verdadeira essência do washoku.

Marmitas Deliciosas Para o Trabalho

Chef Tânia Batista

No Dia do Trabalhador, celebramos quem trabalha todos os dias — e que merece almoços à altura.

Neste workshop, a Chef Tânia Batista mostra como preparar refeições práticas, equilibradas e cheias de sabor, pensadas para facilitar a rotina sem abdicar do prazer de comer bem.

Com experiência em restaurantes como o Panorâmico by Marlene Vieira e o Pharmacia, Tânia domina a confecção e produção de pratos criativos e bem estruturados. Hoje dedica-se também à formação culinária, conduzindo workshops em Lisboa onde partilha técnicas simples e soluções que funcionam no dia a dia.

Neste encontro, vai aprender combinações inteligentes, truques de organização e receitas versáteis que tornam a hora de almoço no trabalho muito mais interessante.

Porque trabalhar merece boa comida.

Petiscos e Tapas Com Um Twist

Chef Tânia Batista

Aprenda a reinventar os petiscos e tapas tradicionais com um toque de criatividade e sofisticação com a chef Tânia Batista!

Com experiência em restaurantes como o Panorâmico By Marlene Vieira e o Pharmacia, a Chef Tânia domina a confecção e produção de pratos incríveis. Além disso, dedica-se à formação culinária, conduzindo workshops em espaços em Lisboa.

Venha descobrir como elevar os clássicos da cozinha informal a outro patamar e leve para casa receitas originais, perfeitas para surpreender em qualquer ocasião.

Massa Fresca

Chef Tânia Batista

Aprenda a técnica perfeita para amassar, moldar e transformar ingredientes simples em pratos italianos.

Com experiência em restaurantes como o Panorâmico By Marlene Vieira e o Pharmacia, a Chef Tânia domina a confecção e produção de pratos incríveis. Além disso, dedica-se à formação culinária, conduzindo workshops em espaços em Lisboa.

Venha transformar farinha, água e ovos em autênticas delícias italianas e leve para casa a tradição da cozinha artesanal 🍝

Sushi

Chef Afonso Pacheco

Temakis, gunkans, niguiris… Se estas palavras fazem parte do seu dicionário este workshop é para si!

Para nos comandar nesta viagem pelos sabores japoneses convidamos o Chef Afonso Pacheco.

O percurso de Afonso iniciou-se ao lado do Chef Paulo Morais, um dos primeiros chefs a dedicar-se ao sushi em Portugal. Passando por Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi e ainda o Kanazawa distinguido com uma estrela Michelin. Hoje dedica-se à partilha de conhecimentos através de workshops dinâmicos e recheados de sabedoria.

Prontos para criar peças de sushi dignas de museu? 🍣

Ramen

Chef Afonso Pacheco

Um prato nascido na China e popularizado no Japão… Vamos aprender a fazer Ramen?

Embarcamos nesta viagem ao comando do Chef Afonso Pacheco.

O percurso de Afonso iniciou-se ao lado do Chef Paulo Morais, um dos chefs mais entendidos da cozinha oriental em Portugal. Passando por Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi e ainda o Kanazawa distinguido com uma estrela Michelin. Hoje dedica-se à partilha de conhecimentos através de workshops dinâmicos e recheados de sabedoria.

Aqueça o corpo e a alma com estes caldos reconfortantes! 🍜

 

Massa Fresca

Chef Tânia Batista

Aprenda a técnica perfeita para amassar, moldar e transformar ingredientes simples em pratos italianos.

Com experiência em restaurantes como o Panorâmico By Marlene Vieira e o Pharmacia, a Chef Tânia domina a confecção e produção de pratos incríveis. Além disso, dedica-se à formação culinária, conduzindo workshops em espaços em Lisboa.

Venha transformar farinha, água e ovos em autênticas delícias italianas e leve para casa a tradição da cozinha artesanal 🍝

Cook And Taste Portugal

Chef Gil Vargas

Com vontade de aprender a cozinhar como um verdadeiro chef?

Junte-se a esta experiência gastronómica e fique a conhecer o sabor de Portugal!

A cozinha portuguesa é conhecida por ter pratos muito ricos e variados. Com a ajuda de um Chef profissional, aprenda, prepare, divirta-se e desfrute de uma refeição tipicamente Portuguesa acompanhada por vinhos locais no centro da cidade.

Para outras datas ou diferentes opções de workshops, eventos ou línguas por favor entre em contacto com info@workshops-popup.com

Cook And Taste Portugal

Chef Gil Vargas

Com vontade de aprender a cozinhar como um verdadeiro chef?

Junte-se a esta experiência gastronómica e fique a conhecer o sabor de Portugal!

A cozinha portuguesa é conhecida por ter pratos muito ricos e variados. Com a ajuda de um Chef profissional, aprenda, prepare, divirta-se e desfrute de uma refeição tipicamente Portuguesa acompanhada por vinhos locais no centro da cidade.

Para outras datas ou diferentes opções de workshops, eventos ou línguas por favor entre em contacto com info@workshops-popup.com

 

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Sushi

Chef Afonso Pacheco

Temakis, gunkans, niguiris… Se estas palavras fazem parte do seu dicionário este workshop é para si!

Para nos comandar nesta viagem pelos sabores japoneses convidamos o Chef Afonso Pacheco.

O percurso de Afonso iniciou-se ao lado do Chef Paulo Morais, um dos primeiros chefs a dedicar-se ao sushi em Portugal. Passando por Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi e ainda o Kanazawa distinguido com uma estrela Michelin. Hoje dedica-se à partilha de conhecimentos através de workshops dinâmicos e recheados de sabedoria.

Prontos para criar peças de sushi dignas de museu? 🍣

 

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