Ramen

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Chef Nuno Gonçalves

Desde o Estoril para a Europa, o Chef Nuno Gonçalves já deixou a sua marca em diversas cozinhas, algumas delas estreladas.

Apesar de muitos anos de trabalho ao lado do Chef Paulo Morais, conhecido como o português embaixador da gastronomia japonesa, foi no Restaurante Afuri | Ramen + Izakaya no Chiado que tudo aconteceu.

Nuno apaixonou-se loucamente pelo ramen mantendo uma relação séria desde então. Com este chef vamos até ao mais íntimo pormenor, criando tudo de raíz desde os noodles ao caldo.

Atreve-se a entrar nesta viagem artesanal?

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This workshop is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please check our agenda.

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