Cozinha Sem Fronteiras

Chef João Pupo Lameiras

Neste workshop exclusivo, o chef João Pupo Lameiras convida-o a embarcar numa viagem gastronómica onde não há limites nem mapas — apenas sabor, criatividade e partilha.

Engenheiro civil de formação, trocou os cálculos pelas panelas ainda durante o curso, com pequenos estágios que confirmaram a verdadeira vocação. Em 2010, assumiu pela primeira vez uma cozinha profissional com a abertura da Casa de Pasto da Palmeira. Seguiram-se outros projetos marcantes como a Casa de Pasto das Carvalheiras, o LSD – Largo de São Domingos e, mais recentemente, os restaurantes Bacalhau, Muro do Bacalhau e o RO.

Com um percurso sólido e uma abordagem livre, o chef João apresenta, neste workshop, uma interpretação pessoal de fine dining de fusão — uma cozinha de autor que cruza técnicas, culturas e ingredientes, sem nunca perder a alma nem o sabor. Uma experiência única, feita para quem quer cozinhar com o mundo à mesa.

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