Samosas & Chai Indiano

Kajal Ratanji

Crocantes, aromáticas e cheias de conforto. As samosas e o chai indiano são sabores que pedem tempo, mãos na massa e boa conversa. Neste workshop, a Chef Kajal Ratanji traz-nos um pedacinho da Índia para a cozinha.

Indiana de origem e portuense de coração, Kajal aprendeu a cozinhar em casa, com a mãe e as tias. Traz consigo receitas cheias de história, especiarias bem medidas e uma forma muito própria de olhar para a comida: com equilíbrio, intenção e alma.

Aqui vamos aprender a fazer samosas e chai como se fazem em casa — sem pressas, com aroma no ar e vontade de partilhar no fim.